Fudge aux 60 éléphants, fudge chaud ou glaçage de Betty Ann
Le fudge, le fudge chaud ou le glaçage aux 60 éléphants de Betty Ann est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. sucre, 3 c. cacao, pincée de sel, 1/4 c. sirop de karo blanc et 1/2 c. lait concentré, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Mélangez le sucre, le cacao et le sel ; ajouter le Karo, le lait et l'oléo et bien mélanger. Remuer à feu doux jusqu'à ce que l'oléo fonde, puis remuer constamment pour faire bouillir à feu vif.
A pleine ébullition, comptez jusqu'à 60 éléphants (1 minute).
Retirer du feu.
Ajouter la vanille. Prêt maintenant, utilisez-le comme fondant chaud sur de la crème glacée.
Battez un peu pour utiliser comme glaçage à gâteau.
Petit
(enfin, plus qu'un peu) plus de fudge.
Une tasse de noix de pécan peut être ajoutée avant de les étaler sur un moule beurré. Une fois pris, coupez en carrés.
🍷 Accords Parfaits
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