सर्वोत्तम स्कैलप्ड आलू

ओवन को 350° पर प्रीहीट करें। बड़े कैसरोल डिश पर स्प्रे या बटर लगाएं। - बर्तन में आलू की परत लगाएं. क्रैकर्स को कुचलें और आलू के ऊपर परत लगाएं (जितने अधिक क्रैकर्स का उपयोग किया जाएगा, सॉस उतना ही गाढ़ा होगा)। नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कें; यदि उपयोग कर रहे हैं तो मक्खन लगाएं और कटा हुआ प्याज या पनीर छिड़कें। परतों को कम से कम 2 बार दोहराएं, पटाखे के साथ समाप्त करें। सभी पर गर्म दूध डालें और 1 से 1 1/2 घंटे तक या फोर्क-टेंडर होने तक बेक करें। अगर यह भी भूरा होने लगे

बहुत, ढक्कन या पन्नी के साथ कवर करें।