Meilleures pommes de terre gratinées

Préchauffer le four à 350°. Vaporiser ou beurrer une grande cocotte. Disposez une couche de pommes de terre dans le plat. Écrasez les craquelins et déposez-les sur les pommes de terre (plus vous utilisez de craquelins, plus la sauce sera épaisse). Saupoudrer de sel et de poivre; parsemer de beurre et saupoudrer d'oignons hachés ou de fromage si vous en utilisez. Répétez les couches au moins 2 fois, en terminant par des craquelins. Versez le lait tiède sur le tout et faites cuire au four pendant 1 à 1 1/2 heures ou jusqu'à ce qu'il soit tendre à la fourchette. Si ça commence à dorer aussi

Beaucoup, couvrir avec un couvercle ou du papier d'aluminium.