Las mejores patatas gratinadas

Precalienta el horno a 350°. Rocíe o unte con mantequilla una cacerola grande. Coloque la capa de patatas en un plato. Triture las galletas y colóquelas sobre las papas (cuantas más galletas se usen, más espesa quedará la salsa). Espolvorea con sal y pimienta; salpique con mantequilla y espolvoree con cebolla picada o queso si lo usa. Repita las capas al menos 2 veces, terminando con galletas saladas. Vierta leche tibia sobre todo y hornee de 1 a 1 1/2 horas o hasta que esté tierno. Si empieza a dorarse también

Mucho, cubrir con tapa o papel de aluminio.