Лучший банановый хлеб на свете

Взбейте сливочное масло, сахар и яйца.

Смешайте в миске сметану и соду и дайте постоять до образования пены.

Добавьте остальные ингредиенты к вышеуказанным смесям и хорошо перемешайте.

Поместите в 4 смазанные маслом и посыпанные мукой формы для хлеба размером 9 x 5 дюймов или в 12 подготовленных форм для мини-буханок.

Непосредственно перед выпечкой слегка посыпьте сахаром.

Выпекайте при температуре 350° в течение 50 минут или пока вставленная зубочистка не выйдет чистой.

Примечание: по желанию вы можете добавить в тесто 1 стакан измельченных орехов.

Вы также можете использовать венчики для яиц, нежирную сметану и маргарин.

Это очень влажный рецепт хлеба, которого можно приготовить много и который хорошо замораживается.