Bestes Bananenbrot aller Zeiten

Butter, Zucker und Eier schaumig rühren.

Sauerrahm und Soda in einer Schüssel vermischen und schaumig stehen lassen.

Die restlichen Zutaten zu den oben genannten Mischungen hinzufügen und gut vermischen.

In 4 gefettete und bemehlte 9 x 5 Zoll große Brotformen oder in 12 vorbereitete Mini-Kastenformen geben.

Kurz vor dem Backen leicht mit Zucker bestreuen.

Bei 350° 50 Minuten backen oder bis ein hineingesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.

Hinweis: Wenn Sie möchten, können Sie 1 Tasse gehackte Nüsse zum Teig hinzufügen.

Sie können auch Schneebesen, fettarme Sauerrahm und Margarine verwenden.

Dies ist ein sehr saftiges Brotrezept, das viel ergibt und sich gut einfrieren lässt.