Bestes Bananenbrot aller Zeiten

Name: Bestes Bananenbrot aller Zeiten
Yield: 12
Ingredients: 2 Eier, geschlagen; 1/3 cup Buttermilch; 1/2 cup Pflanzenöl; 1 cup zerdrückte Bananen; 1 1/2 cups weißer Zucker; 1 3/4 cups Allzweckmehl; 1 teaspoon Backpulver; 1/2 teaspoon Salz; 1/2 cup gehackte Pekannüsse (optional)

👥 12 Portionen 👁️ 19 Aufrufe

Das ist wirklich das beste Bananenbrot, das ich je gegessen habe. Sehr feucht und lässt sich gut einfrieren. Ich backe es auch in 3 kleinen Kastenformen, allerdings müssen Sie möglicherweise die Backzeit verkürzen.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Brot

📊 Auf einen Blick

Portionen 12

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

2 Eier, geschlagen

1/3 cup Buttermilch

1/2 cup Pflanzenöl

1 cup zerdrückte Bananen

1 1/2 cups weißer Zucker

1 3/4 cups Allzweckmehl

1 teaspoon Backpulver

1/2 teaspoon Salz

1/2 cup gehackte Pekannüsse (optional)

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 12

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 307

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 13.6g 17%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 221mg 10%

Kohlenhydrate gesamt 44.2g 16%

Ballaststoffe 1.4g 5%

Zucker gesamt 27.9g

Eiweiß 3.8g 8%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Den Ofen auf 325 Grad F (165 Grad C) vorheizen.

Sprühen Sie eine 9 x 5 Zoll große Kastenform mit Antihaft-Sprühbeschichtung ein.

Eier, Buttermilch, Öl und Bananen verrühren.

Zucker, Mehl, Backpulver und Salz vermischen.

Zur Bananenmischung hinzufügen und Pekannüsse unterrühren.

In die vorbereitete Kastenform gießen und 1 Stunde und 20 Minuten backen oder bis ein in der Mitte eingesetzter Kuchentester sauber herauskommt.