最高のブロッコリーのクリームスープ

最高のブロッコリーのクリームスープ

⏱️ 35 minで完成 🥄 準備 10 min 🔥 調理 25 min 👥 6人分 👁️ 6回閲覧

このレシピは濃厚で風味豊かです。シンプルで、美味しく、すぐに作れて、楽しんでいただけます（そう思うでしょう）。

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🔗 レシピ出典 AllRecipes

#スープ #1時間以内
👨‍🍳 作り方

中型のストックポットにバター大さじ2を溶かし、玉ねぎとセロリを柔らかくなるまで炒めます。

ブロッコリーとだし汁を加え、蓋をして10分ほど煮る。

スープをブレンダーに注ぎ、ピッチャーの半分までを満たします。

折りたたんだキッチンタオルでブレンダーの蓋を押さえ、慎重にブレンダーを始動し、ピュレ状にする前に数回素早いパルスを使ってスープを動かします。

滑らかになるまで数回に分けてピューレにし、清潔な鍋に注ぎます。

あるいは、スティックブレンダーを使用して、調理鍋の中で直接スープをピューレにすることもできます。

小さな鍋にバター大さじ3を中火にかけて溶かし、小麦粉を加えて混ぜ、牛乳を加えます。

とろみが出るまでかき混ぜ、スープに加えます。

コショウで味付けし、お召し上がりください。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

🥗 副菜

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