La mejor sopa de calabaza de todos los tiempos

Name: La mejor sopa de calabaza de todos los tiempos
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 1/2 tablespoons manteca; 1/2 cebolla, en rodajas; 2 cloves ajo; 2 sprigs tomillo fresco; 1/2 calabaza moscada, pelada, sin semillas y cortada en cubos de 1 pulgada; 4 cups caldo de pollo; 1/2 cube caldo de pollo; 1 pinch comino molido; 1 pinch pimienta de Jamaica molida; sal y pimienta negra molida al gusto

⏱️ Listo en 25 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 15 min 👥 4 porciones 👁️ 5 vistas

La mejor sopa de calabaza de todos los tiempos es una sopa moderadamente fácil que puedes preparar en solo 25 minutos. Elaborada con 1 ½ cucharada de mantequilla, ½ cebolla cortada en rodajas, 2 dientes de ajo, 2 ramitas de tomillo fresco y ½ calabaza, pelada, sin semillas y cortada en cubos de 1 pulgada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 valoraciones)

⬇️ Ir a la receta

🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Sopa #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 15 min

Porciones 4

Dificultad Medium

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 140

% Valor Diario*

Grasa total 5.2g 7%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 866mg 38%

Carbohidratos totales 23.9g 9%

Fibra dietética 6.1g 22%

Azúcares totales 1.8g

Proteína 3.6g 7%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Derrita la mantequilla en una olla grande a fuego medio; Cocine la cebolla, el ajo y el tomillo en la mantequilla caliente hasta que la cebolla se ablande, aproximadamente 5 minutos.

Agrega la calabaza y el caldo de pollo; deje hervir a fuego lento y cocine hasta que la calabaza esté tierna, de 10 a 15 minutos.

Desmenuza el caldo en la sopa; sazone con comino, pimienta de Jamaica, sal y pimienta; retirar del fuego.

Vierta la sopa en una licuadora, llenando la jarra no más de la mitad.

Sostenga la tapa de la licuadora en su lugar con un paño de cocina y encienda con cuidado la licuadora usando algunos pulsos rápidos para que la sopa se mueva antes de dejarla hacer puré.

Haga puré en tandas hasta que quede suave y vierta en un tazón para servir.

Alternativamente, puedes usar una licuadora y hacer puré la sopa en la olla.