Melhor sopa de brócolis

Melhor sopa de brócolis

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A melhor sopa de brócolis é um jantar impressionante. Feito com 2 c. água, 4 c. brócolis fresco picado (1 1/2 lb.), 1 c. aipo picado, 1 c. cenouras picadas e 1/2 xícara. cebola picada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Leve a água para ferver.

Adicione brócolis, aipo e cenoura; ferva 2 a 3 minutos.

Ralo; reserve.

Na mesma chaleira, refogue a cebola no óleo até ficar macia.

Junte a farinha para formar uma pasta lisa.

Aos poucos adicione o caldo e o leite, mexendo sempre.

Deixe ferver; ferva e mexa por 1 minuto.

Adicione os vegetais e os ingredientes restantes.

Reduza o calor; tampe e cozinhe por 30 a 40 minutos ou até que os vegetais estejam macios.

Rende 2 litros.

🍷 Combinações Perfeitas

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