La mejor sopa de brócoli
La mejor sopa de brócoli es una cena impresionante. Elaborado con 2 c. agua, 4 tz. brócoli fresco picado (1 1/2 libra), 1 c. apio, picado, 1 c. zanahorias picadas y 1/2 c. Cebolla picada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Ponga agua a hervir.
Agrega el brócoli, el apio y las zanahorias; hervir de 2 a 3 minutos.
Drenar; dejar de lado.
En la misma olla, saltee la cebolla en oleo hasta que esté tierna.
Agregue la harina para formar una pasta suave.
Agrega poco a poco el caldo y la leche, revolviendo constantemente.
Llevar a ebullición; hervir y revolver 1 minuto.
Agregue las verduras y los ingredientes restantes.
Reducir el fuego; cubra y cocine a fuego lento durante 30 a 40 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
Rinde 2 cuartos.
🍷 Maridajes Perfectos
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