सबसे अच्छा उबला हुआ फ्रूटकेक

ओवन को 325 डिग्री F (160 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

एक 8 इंच गहरे किनारे वाले केक टिन को चर्मपत्र कागज से लपेटें।

एक मध्यम आकार के सॉस पैन में फल चेरी, छिलका, अखरोट, चीनी, मक्खन या मार्जरीन, मिश्रित मसाला, बेकिंग सोडा और दूध रखें।

उबाल लें और 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

मिश्रण को शरीर के तापमान तक ठंडा होने दें।

आटा और अंडे मिलाएँ।

बैटर को तैयार पैन में डालें.

पैन के बाहर भूरे कागज़ या अख़बार से लपेटें।

40 मिनट के लिए 325 डिग्री फ़ारेनहाइट (160 डिग्री सेल्सियस) पर बेक करें, फिर तापमान को 300 डिग्री फ़ारेनहाइट (150 डिग्री सेल्सियस) तक कम करें और 1-1/2 घंटे तक केक पकाना जारी रखें।

केक को ओवन से निकालें और इसे 5 मिनट के लिए टिन में ठंडा होने दें, फिर इसे कूलिंग रैक पर रखें, ग्रीसप्रूफ पेपर हटा दें और ठंडा होने तक छोड़ दें।

केक को पन्नी में लपेटकर और एयर टाइट टिन में 6 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है।