Mit Beeren gefüllter French Toast für Zwei

Füllung zubereiten: Himbeeren, Brombeeren, schwarzen Himbeerlikör und 1 Esslöffel Ahornsirup in eine große Schüssel geben. Umrühren und 10 Minuten ruhen lassen, damit die Beeren mazerieren.

In einer mittelgroßen Schüssel den Frischkäse und den restlichen Esslöffel Ahornsirup glatt rühren.

Die Füllung gleichmäßig auf den 4 Brotscheiben verteilen. Einige der Beeren auf 2 Brotscheiben verteilen und mit den anderen Brotscheiben belegen. Drücken Sie, um die Teile miteinander zu versiegeln.

In einer flachen Schüssel Milch, Ei, schwarzen Himbeerlikör und Salz verrühren.

Die Butter auf einer Grillplatte oder in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Tauchen Sie beide Seiten der Brottaschen schnell in die Milchmischung, geben Sie sie dann in die Pfanne und braten Sie sie auf jeder Seite etwa 3 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.

In einer großen Schüssel die Sahne schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden. Den Ahornsirup dazugeben und weiter schlagen, bis die Sahne mittlere Spitzen erreicht.

Servieren Sie den gefüllten French Toast mit einem Klecks Ahornsahne und einer Kugel mazerierter Beeren mit der Einweichflüssigkeit.

Genießen!