Beerenschuster
Berry Cobbler ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 4 c. frisch gefrorene oder eingemachte Blaubeeren, abgetropft, 1/2 c. Zucker, 2 EL. Zitronensaft, 1/8 TL. Muskatnuss und 2 EL. Mit geschmolzener Butter oder Margarine liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
Beeren mit 1/2 Tasse Zucker, Zitronensaft, Muskatnuss und Margarine vermischen.
In einen gefetteten Boiler geben.
In einer separaten Schüssel das Backfett in die gesiebten trockenen Zutaten einarbeiten, bis die Mischung wie feines Maismehl aussieht.
Ei, Milch und Zimt vermischen; Mit einer Gabel in die trockenen Zutaten einrühren.
Den Teig auf den Beeren verteilen.
Geben Sie 1 Tasse Wasser in einen 3-Liter-Topf.
Abdeckung.
Bei mittlerer Hitze kochen. Sobald Dampf am Rand des Wasserbades auftritt, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie es 35 Minuten kochen.
Cobbler heiß servieren, garniert mit Obst, Sahne, Schlagsahne oder Vanilleeis.
Für 6 Personen.
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