Poulet en canette de bière

Retirez et jetez le cou, les abats et tout excès de graisse du poulet.

Bien rincer le poulet à l'intérieur et à l'extérieur à l'eau froide.

Badigeonner ou vaporiser légèrement le poulet avec de l'huile végétale, puis assaisonner l'intérieur et l'extérieur avec le mélange à frotter.

Ouvrez la canette de bière et versez-en la moitié.

Placez la canette de bière à moitié pleine sur une surface plane et faites glisser le poulet par-dessus pour que la canette rentre dans la cavité.

Transférez l'oiseau sur le gril en gardant la boîte de conserve verticale.

Griller à feu moyen indirect pendant 1 1/4 à 1 1/2 heures ou jusqu'à ce que le jus du poulet soit clair et que la température interne atteigne 170° dans la poitrine et 180° dans la partie la plus épaisse de la cuisse.

En portant des gants de barbecue, retirez délicatement le poulet et la canette de bière du gril.

Faites attention à ne pas renverser la bière car elle sera chaude.

Laissez le poulet reposer environ 10 minutes avant de le sortir de la boîte.

Couper le poulet en morceaux.

Donne 4 à 6 portions.