بيفى جالابينو كورنبريد

يُمزج دقيق الذرة والحليب والبيض والملح والصودا ومرق لحم الخنزير المقدد والذرة في وعاء الخلط.

امزجي جيدًا واتركيه جانبًا.

يُقلى اللحم المفروم حتى يُصبح لونه بنيًا خفيفًا، ثم يُصفى جيدًا ويُترك جانبًا.

يُسكب نصف خليط دقيق الذرة في مقلاة مقاس 13 × 9 × 2 بوصة مدهونة بالزبدة. يُرش الجبن ويُفتت اللحم البقري فوق الجبن ويُرش بالبصل والفلفل.

يُسكب خليط دقيق الذرة المتبقي في الأعلى. اخبزيها على حرارة 350 درجة لمدة 50 دقيقة.