Bœuf aux oignons
Le bœuf aux oignons est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 lb de bœuf (bavette ou haut de surlonge), julienne, 1/2 c. sel, 1 blanc d'oeuf, 1 c. fécule de maïs et 2 à 4 c. huile pour friture, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Mélanger le bœuf, le sel, le blanc d'œuf et la fécule de maïs.
Bien mélanger avec les mains.
Faites chauffer l'huile dans le wok.
Faire frire le bœuf jusqu'à ce qu'il soit saisi. Vidange.
Réchauffez 2 cuillères à soupe d'huile dans le wok.
Ajoutez les oignons.
Faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres et bien dorés, environ 20 minutes.
Ajouter le bœuf.
Ajouter le xérès, le sucre et la sauce soja.
Faire sauter 1 minute, jusqu'à ce que le bœuf soit glacé et doré.
Pour 4 à 6 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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