Filet de bœuf à la sauce au raifort
Le filet de bœuf avec sauce au raifort est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 filet de bœuf entier (environ 5 à 6 lb), 1 pt. crème sure, 2 c. raifort préparé, sel et poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Préchauffer le four à 500°.
Frotter le filet avec du sel, du poivre et du sel d'ail.
Placer le filet sur une plaque à biscuits.
Cuire au four à 500° pendant 5 minutes par livre de filet.
N'ouvrez pas le four pendant le processus de cuisson.
Après un temps de cuisson approprié, éteignez le four (n'ouvrez toujours pas la porte du four) et laissez le filet rester au four pendant 35 minutes.
Retirez ensuite, laissez refroidir légèrement et tranchez.
Mélangez le raifort et la crème sure pour servir avec le filet.
🍷 Accords Parfaits
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