لحم البقر سوكيياكي

Name: لحم البقر سوكيياكي
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 1/2 cups مخزون داشي المجهز; 3/4 cup صلصة الصويا; 3/4 cup ميرين; 1/4 cup السكر الأبيض; 8 ounces نودلز شيراتاكي; 2 tablespoons زيت الكانولا; 1 pound شريحة لحم البقر الأعلى، مقطعة إلى شرائح رقيقة; 1 بصل، مقطع إلى شرائح رفيعة; 1 tablespoon زيت الكانولا; 2 stalks كرفس، مقطع إلى شرائح رفيعة; 2 جزر، مقطع إلى شرائح رفيعة; 5 بصل أخضر، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصة; 4 ounces شرائح الفطر الطازج (زر، شيتاكي، أو إينوكي); 1 (14 ounce) package توفو متماسك، مقطّع إلى مكعبات

⏱️ جاهز في 45 min 🥄 تحضير 30 min 🔥 طهي 15 min 👥 4 حصص 👁️ 6 مشاهدة

يتم تقديم الخضار والنودلز ولحم البقر في مرق لذيذ بالبخار مصنوع من داشي وميرين وصلصة الصويا في هذا الطبق الياباني سوكيياكي.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 تقييم)

⬇️ الانتقال إلى الوصفة

🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes

#أقل من ساعة

📊 نظرة سريعة

التحضير 30 min

الطهي 15 min

الحصص 4

الصعوبة Hard

القيمة الغذائية

عدد الحصص في الوصفة 4

حجم الحصة حصة واحدة

الكمية في الحصة

السعرات الحرارية 576

% القيمة اليومية*

إجمالي الدهون 25.6g 33%

الدهون المشبعة 0g 0%

الدهون المتحولة 0g

الكوليسترول 0mg 0%

الصوديوم 2941mg 128%

إجمالي الكربوهيدرات 44.9g 16%

الألياف الغذائية 5.2g 19%

إجمالي السكريات 32.8g

البروتين 34.4g 69%

فيتامين د 0mcg 0%

الكالسيوم 0mg 0%

الحديد 0mg 0%

البوتاسيوم 0mg 0%

* تُخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) عن مقدار مساهمة المغذيات في حصة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يُستخدم 2000 سعرة حرارية يوميًا كمرجع عام.

👨‍🍳 طريقة التحضير

يُمزج الداشي وصلصة الصويا والميرين والسكر في وعاء ويُترك جانبًا.

ننقع النودلز في الماء المغلي لمدة دقيقة واحدة.

يصفى ويشطف تحت الماء البارد.

سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الكانولا. يُطهى اللحم البقري ويُقلب في الزيت الساخن حتى يختفي اللون الوردي، لمدة 2 إلى 3 دقائق.

يصفى ويوضع جانبا.

سخني ملعقة كبيرة من زيت الكانولا في المقلاة. يُطهى البصل والكرفس والجزر والفطر ويُحرَّك المزيج حتى ينضج لمدة 4 دقائق تقريبًا.

يُضاف البصل الأخضر وخليط الداشي والنودلز ولحم البقر والتوفو.

جلب لينضج.

يقسم السوكيياكي الساخن بين أربعة أطباق ويقدم.