Bœuf stroganoff
Le bœuf Stroganoff est un dîner moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 6 minutes environ. Fait avec un steak de surlonge désossé (1 1/2 pouce d'épaisseur), env. margarine, oignons moyens, tranchés, . champignons, bouillon de bœuf tranché et condensé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Retirez tout excès de gras du steak et coupez-le en 1/4 de tranches. Faites chauffer une grande poêle jusqu'à ce qu'elle soit très chaude avec environ 1 cuillère à soupe de beurre et remuez pour enrober le fond de la poêle.
Poêler les lanières de bœuf, quelques-unes à la fois, 1 minute de chaque côté ou jusqu'à ce que le steak soit aussi cuit que vous le souhaitez.
Ajouter le reste du beurre dans la poêle et incorporer les oignons.
Faire sauter environ 5 minutes.
Poussez d'un côté, incorporez les champignons et faites revenir pendant 3 minutes.
Ajouter le bouillon de bœuf et le sel et laisser mijoter 5 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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