Bœuf stroganoff
Le bœuf Stroganoff est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 lb. bœuf maigre, 4 c. margarine, 4 c. beurre, 1 cuillère à soupe. de farine et 2 petits oignons émincés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Coupez la viande en lanières et saupoudrez de sel et de poivre.
Dans une grande poêle, faire une pâte avec la margarine et la farine jusqu'à ce qu'elle devienne dorée.
Versez lentement le bouillon dans la casserole en remuant constamment. Porter à ébullition; ajoutez du sel et du poivre; annuler.
Faire revenir l'oignon dans le beurre, ajouter la viande et faire revenir doucement jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ajouter au mélange de farine et ajouter le vin.
Cuire doucement 1 1/4 heures en remuant de temps en temps.
Lavez et coupez les champignons; ajouter à la poêle.
Cuire encore 30 minutes; baisser la chaleur ; ajouter la crème sure.
🍷 Accords Parfaits
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