Bœuf stroganoff
Le bœuf Stroganoff est un dîner impressionnant. Fait avec 1 lb de bœuf maigre, 1/2 lb de champignons tranchés, 1 oignon tranché, 3 c. huile et 3 cuillères à soupe. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Coupez la viande en fines lanières (environ 2 pouces de long).
Faire revenir les champignons dans l'huile.
Retirer.
Dans la même huile, faire revenir l'oignon et le retirer.
Faire dorer la viande des deux côtés.
Mélanger la farine dans l'huile.
Ajouter le bouillon en remuant constamment.
Ajouter la pâte et les assaisonnements.
Mélanger tous les ingrédients au bain-marie.
Cuire 20 minutes.
Incorporer le yaourt 5 minutes avant de servir.
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