Stroganoff de ternera
Beef Stroganoff es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 libra de filete redondo de res deshuesado, cortado de 3/4 de pulgada de grosor, 2 cucharadas. margarina, cantidad dividida, 1/2 c. cebolla picada, 1 lata de crema de champiñones Campbell y 1/2 cucharadita. pimentón, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Corte la carne a lo largo de la fibra en tiras muy finas.
Para facilitar el corte, congele la carne durante 1 hora).
En una sartén, a fuego alto en 1 cucharada de margarina caliente, cocine la mitad de la carne y la mitad de la cebolla hasta que la carne ya no esté rosada y la cebolla esté tierna; dejar de lado. Repita con el resto de la margarina, la carne y la cebolla.
Regrese la mezcla de carne a la sartén.
Agregue la sopa y el pimentón.
Calentar bien, revolviendo ocasionalmente.
Reduzca el fuego a muy bajo.
Agregue la crema agria.
Calentar suavemente.
Sirva sobre los fideos.
Adorne con perejil.
Rinde 6 porciones.
La receta se puede duplicar.
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