Bœuf stroganoff
Le bœuf Stroganoff est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 lb de steak rond tranché, 1/4 c. farine, pincée de poivre, 1/4 c. de margarine ou de beurre et 1 boîte (4 oz) de champignons tranchés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Couper le steak en lanières épaisses; saupoudrer de farine et de poivre.
Dans une grande poêle, faire dorer la viande dans la margarine ou le beurre.
Ajouter les champignons, l'oignon et l'ail; dorer légèrement.
Incorporer le bouillon de bœuf ou les cubes. Couvrir et cuire environ 1 heure ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Remuer de temps en temps.
Incorporer graduellement la crème sure; cuire à feu doux 5 minutes.
Servir sur des nouilles cuites.
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