Strogonoff de carne
Strogonoff de carne é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 libras de carne bovina, cortada em pedaços pequenos, 2 cebolas grandes, 1 lata de cogumelos fatiados, 1 c. creme de leite ou iogurte natural e 1/4 xícara. farinha multiuso, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Passe a carne na farinha.
Em uma frigideira com 1/4 xícara de margarina ou manteiga, refogue a cebola até ficar macia.
Retire da panela; reserve. Adicione a manteiga restante e a carne marrom por todos os lados.
Pode ser necessário adicionar um pouco mais de manteiga.
Isto é cozido em fogo médio.
Adicione caldo e temperos a gosto.
Cozinhe até a carne ficar macia e o molho engrossar.
Pouco antes de servir, adicione iogurte natural ou creme de leite. Aqueça completamente.
Sirva sobre macarrão cozido, achatado, untado com manteiga e temperado.
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