Stroganoff de ternera
Beef Stroganoff es una cena moderadamente fácil. Hecho con 2 libras de carne de res, cortada en trozos pequeños, 2 cebollas grandes, 1 lata de champiñones en rodajas, 1 taza. crema agria o envase de yogur natural y 1/4 c. harina para todo uso, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Dragar la carne en harina.
En una sartén con 1/4 taza de margarina o mantequilla, saltee las cebollas hasta que estén tiernas.
Retirar de la sartén; dejar de lado. Agregue la mantequilla restante y dore la carne por todos lados.
Quizás sea necesario agregar un poco más de mantequilla.
Esto se cocina a fuego medio.
Agrega caldo y condimentos al gusto.
Cocine hasta que la carne esté tierna y la salsa espesa.
Justo antes de servir, agregue yogur natural o crema agria. Calentar completamente.
Sirva sobre fideos cocidos, planos, untados con mantequilla y sazonados.
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