Estofado De Carne
El estofado de ternera es una cena impresionante. Elaborado con 1 libra de filete redondo deshuesado superior, 1/4 c. harina para todo uso, 1/4 cucharadita. pimienta, 3/4 c. cebolla picada y 1 cucharada. aceite vegetal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Quite la grasa del bistec.
Cortar en cubos de 1 pulgada.
Combine la harina y la pimienta.
Drene la carne en la mezcla de harina y reserve el exceso. Cocine la carne, 3/4 taza de cebolla y la mezcla de harina reservada en aceite en una olla a fuego lento hasta que la carne esté ligeramente dorada.
Agregue agua y los siguientes cinco ingredientes.
Tape, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 1 1/2 horas.
Agrega la papa, 1 taza de zanahoria y 1 taza de cebolla.
Cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
Agregue los guisantes y cocine 10 minutos. Rinde 6 tazas. El tiempo de preparación es de 2 horas.
🍷 Maridajes Perfectos
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