Rindereintopf
Rindereintopf ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 4 EL. Öl, 1 Knoblauchzehe, gespalten, 2 große Zwiebeln, in Scheiben geschnitten, 1/3 c. Mehl und 1 1/2 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Öl in einem schweren Wasserkocher erhitzen.
Knoblauch und Zwiebeln anbraten, bis sie goldbraun sind.
Entfernen.
Mehl, Salz und Pfeffer mischen.
Das Fleisch in die Mischung geben und im gleichen Öl gut anbraten, bei Bedarf noch mehr hinzufügen. Zwiebel wieder in den Topf geben.
Karotten, Dillkraut, Wein und Brühe hinzufügen. Gut abdecken und etwa 1 1/2 Stunden köcheln lassen, bis es weich ist.
Butter schmelzen.
Pilze hinzufügen und 5 Minuten anbraten.
Zum Fleisch hinzufügen.
Vorsichtig mischen und in eine große Backform gießen.
Mit Keksen krönen und 15 bis 20 Minuten bei 400° 5 Minuten backen.
Vorher mit Butter bestreichen und mit Käse bestreuen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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