Ragoût de bœuf
Le ragoût de bœuf est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/3 c. farine, 1 1/2 c. sel, 1/8 c. poivre, 1 1/2 lb de ragoût de bœuf désossé et 2 c. huile, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Mélanger la farine, le sel et le poivre.
Enrober la viande de farine assaisonnée. Conservez le reste de la farine.
Faire dorer la viande dans la graisse chaude dans une casserole de 4 litres. Ajouter de l'eau et couvrir hermétiquement.
Laisser mijoter jusqu'à ce que la viande soit tendre, environ 1 1/2 heure.
Ajouter les oignons, les pommes de terre et les carottes. Couvrir et laisser mijoter 15 minutes.
Ajoutez les petits pois.
Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres.
Mélangez 1/4 tasse d'eau avec le reste de la farine. Ajouter au ragoût en remuant doucement.
Cuire jusqu'à épaississement.
🍷 Accords Parfaits
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