Salpicon de boeuf à l'occidentale

Préchauffer le four à 350°.

Beurrer un plat allant au four de 9 x 13 pouces.

Dans une poêle, faire revenir la viande et l'oignon. Égoutter la graisse. Ajouter la sauce tomate, la poudre d'ail, le sel et le poivre. Remuer. Préparez une purée de pommes de terre avec de l'eau, de la margarine et du lait ; mélanger. Mettez le mélange de viande dans un plat allant au four. Répartir le maïs uniformément sur la viande.

Étalez les piments verts sur le maïs. Étalez la purée de pommes de terre sur les piments.

Saupoudrer de fromage sur les pommes de terre.

Cuire au four pendant 30 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Laisser refroidir 5 minutes.

Saupoudrer de tomates hachées.