Vinaigrette à la salade de bœuf
La vinaigrette à la salade de bœuf est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. rôti froid, 3 c. vinaigre de vin rouge, sel et poivre au goût, 2 c. moutarde de Dijon et 1/2 c. huile ou huile de salade, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Coupez le rôti de tout le gras et des cartilages.
Couper en morceaux de julienne de 1/4 de pouce sur 1 1/2 pouce.
Dans un petit bol, mélanger le vinaigre, le sel, le poivre et la moutarde.
Incorporer l'huile jusqu'à ce que le mélange soit bien mélangé. Ajouter la poudre d'ail.
Verser le mélange sur la viande et bien mélanger.
Couvrir et laisser mariner 3 à 4 heures.
Garnir d'oignons, d'œufs durs, de cornichons et de tomates.
Servir avec du pain français chaud, si désiré.
🍷 Accords Parfaits
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