دولاب لحم البقر

يُمزج اللحم البقري مع فتات الخبز والبيض وملعقة صغيرة من الملح والفلفل بشكل خفيف ولكن جيدًا.

يُمزج السبانخ مع نصف كوب من جبنة الموزاريلا والبارميزان والتوابل الإيطالية والملح المتبقي ومسحوق الثوم.

ضعي خليط اللحم البقري على ورق الشمع واتركيه على شكل مستطيل مقاس 14 × 10 بوصة.

يُوزّع خليط السبانخ فوق اللحم البقري إلى 3/4 بوصة من الحافة من جميع الجوانب.

لفة من نهاية صغيرة.

اضغط على اللحم البقري فوق الحشوة من الأطراف.

ضع الرغيف على أن يكون جانب التماس لأسفل.

تُخبز في الفرن على حرارة 350 درجة لمدة ساعة ثم يُوزّع الكاتشب ويُخبز لمدة 15 دقيقة أخرى.

رش الكمية المتبقية من الموزاريلا على الرغيف.