لحم البقر والفلفل والفطر كابوبس

إزالة الدهون الزائدة من شريحة لحم. قطع شريحة لحم إلى قطع 1/4 بوصة. نخلط الزيت وعصير الليمون والماء والخردل والعسل والأوريجانو والفلفل في وعاء كبير.

يُضاف اللحم البقري، والفلفل الحلو، والفطر، ويُقلب حتى يغطى.

خيط اللحم البقري والفلفل الحلو والفطر بالتناوب على كل من الأسياخ المعدنية الأربعة مقاس 12 بوصة.

ضعي الكباب على الرف في مقلاة الشواء بحيث يكون سطح اللحم على بعد 3 إلى 4 بوصات من الحرارة. قم بشوي اللحم لمدة 9 إلى 12 دقيقة على نار خفيفة إلى متوسطة، مع التقليب من حين لآخر. الموسم مع الملح، إذا رغبت في ذلك.