Soupe de nouilles au bœuf

Name: Soupe de nouilles au bœuf
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 1 pound viande de ragoût de bœuf en cubes; 1 cup oignon haché; 1 cup céleri haché; 1/4 cup granulés de bouillon de boeuf; 1/4 teaspoon persil séché; 1 pinch poivre noir moulu; 1 cup carottes hachées; 5 3/4 cups eau; 2 1/2 cups nouilles aux œufs surgelées

⏱️ Prêt en 50 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 35 min 👥 6 portions 👁️ 4 vues

Cette délicieuse soupe était l’une de mes préférées lorsque j’étais à l’université. Depuis, ma famille en profite ! Très facile et rapide à réaliser. Il comprend de la viande ragoût, un mélange de légumes et des nouilles aux œufs dans une base de bouillon de bœuf.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Soupe #Nouilles #Moins d'une heure

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 35 min

Portions 6

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

1 pound viande de ragoût de bœuf en cubes

1 cup oignon haché

1 cup céleri haché

1/4 cup granulés de bouillon de boeuf

1/4 teaspoon persil séché

1 pinch poivre noir moulu

1 cup carottes hachées

5 3/4 cups eau

2 1/2 cups nouilles aux œufs surgelées

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 6

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 377

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 19.4g 25%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 1040mg 45%

Glucides totaux 24.8g 9%

Fibres alimentaires 1.9g 7%

Sucres totaux 4.4g

Protéines 25.5g 51%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Dans une grande casserole à feu moyen-vif, faire revenir la viande à ragoût, l'oignon et le céleri pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit dorée de tous les côtés.

Incorporer le bouillon, le persil, le poivre noir moulu, les carottes, l'eau et les nouilles aux œufs.

Porter à ébullition, réduire le feu à doux et laisser mijoter 30 minutes.