Rindernudelsuppe

Name: Rindernudelsuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 1 pound gewürfeltes Rindfleischeintopffleisch; 1 cup gehackte Zwiebel; 1 cup gehackter Sellerie; 1/4 cup Rinderbrühegranulat; 1/4 teaspoon getrocknete Petersilie; 1 pinch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 cup gehackte Karotten; 5 3/4 cups Wasser; 2 1/2 cups gefrorene Eiernudeln

⏱️ Fertig in 50 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 35 min 👥 6 Portionen 👁️ 3 Aufrufe

Diese köstliche Suppe war eine meiner Lieblingssuppen während meines Studiums. Meine Familie genießt es seitdem! Sehr einfach und schnell zuzubereiten. Es umfasst Eintopffleisch, gemischtes Gemüse und Eiernudeln auf Rinderbrühebasis.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Suppe #Nudeln #Unter 1 Stunde

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 35 min

Portionen 6

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1 pound gewürfeltes Rindfleischeintopffleisch

1 cup gehackte Zwiebel

1 cup gehackter Sellerie

1/4 cup Rinderbrühegranulat

1/4 teaspoon getrocknete Petersilie

1 pinch gemahlener schwarzer Pfeffer

1 cup gehackte Karotten

5 3/4 cups Wasser

2 1/2 cups gefrorene Eiernudeln

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 377

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 19.4g 25%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 1040mg 45%

Kohlenhydrate gesamt 24.8g 9%

Ballaststoffe 1.9g 7%

Zucker gesamt 4.4g

Eiweiß 25.5g 51%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

In einem großen Topf bei mittlerer Hitze das Eintopffleisch, die Zwiebeln und den Sellerie 5 Minuten lang anbraten, oder bis das Fleisch von allen Seiten gebräunt ist.

Bouillon, Petersilie, gemahlenen schwarzen Pfeffer, Karotten, Wasser und Eiernudeln unterrühren.

Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen.