Estofado De Carne Y Champiñones
El estofado de ternera y champiñones es una cena impresionante. Elaborado con 1/4 c. harina para todo uso, 1 cucharadita. sal, 1/8 cucharadita. pimienta, 2 1/2 a 3 libras de filete de res, cortado en cubos y 2 cucharadas. aceite de cocina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Coloca la harina, la sal y la pimienta en una bolsa plástica.
Agregue los cubos de carne y agite para cubrir todos los lados.
Dore la carne en aceite en una cacerola grande.
Agrega el caldo, el agua, los champiñones, la cebolla, las hojas de laurel, el ajo y el perejil; llevar a ebullición.
Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 1 1/2 horas o hasta que la carne esté tierna.
Espesar, si se desea. Sirva sobre arroz o fideos.
Rinde de 8 a 10 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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