Gulash de ternera con verduras
El gulash de ternera con verduras es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 cucharadas. aceite vegetal, 3 c. cebolla en rodajas, 1 pimiento verde picado, 4 cucharaditas. pimentón dulce y 2 libras de carne de res, cortada de 1 1/2 a 2 pulgadas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Caliente el aceite en una tetera grande y pesada.
Agregue la cebolla y el pimiento verde y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la cebolla esté dorada.
Agrega el pimentón, la carne y la sal y cocina, revolviendo hasta que la carne pierda su color rojo. Agrega los tomates y 3/4 taza de agua.
Llevar a ebullición, tapar y cocinar a fuego lento durante 1 1/2 horas.
Agrega las patatas y las zanahorias y cocina hasta que todo esté tierno.
Rinde 6 porciones.
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