Goulasch de boeuf

Couper le bœuf en cubes ; enrober de farine à laquelle du sel et du poivre ont été ajoutés.

Faire dorer, en utilisant du shortening, dans une grande poêle (une poêle électrique fonctionne bien).

Ajouter les oignons émincés à la viande jusqu'à ce que les oignons soient mous et non dorés.

Ajoutez une petite quantité de sauce soja, du laurier et suffisamment d'eau pour couvrir le bœuf.

Laisser mijoter à couvert jusqu'à ce que la viande soit tendre, en remuant de temps en temps et en ajoutant de l'eau au besoin.

Mélanger la farine et l'eau jusqu'à obtenir une consistance pâteuse; incorporer lentement dans la poêle pour épaissir la sauce. C'est un excellent plat d'entreprise, servi avec de la purée de pommes de terre, des nouilles, du riz ou sur des tranches de pain si vous êtes pressé. Peut être congelé.

Pour 5 à 6 personnes.