لحم البقر جولاش

قطع لحم البقر إلى مكعبات. يغطى بالدقيق الذي يضاف إليه الملح والفلفل.

براون، باستخدام السمن، في مقلاة كبيرة (المقلاة الكهربائية تعمل بشكل جيد).

أضيفي شرائح البصل إلى اللحم حتى يصبح البصل طرياً وليس بنياً.

أضف كمية صغيرة من صلصة الصويا وورق الغار وما يكفي من الماء لتغطية اللحم البقري.

يُطهى على نار خفيفة حتى ينضج اللحم مع التحريك من حين لآخر وإضافة الماء حسب الحاجة.

اخلطي الدقيق والماء للحصول على عجينة متماسكة؛ يقلب ببطء في المقلاة لتكثيف المرق. يعد هذا طبقًا ممتازًا للشركة، ويُقدم مع البطاطس المهروسة أو النودلز أو الأرز أو فوق شرائح الخبز إذا كنت في عجلة من أمرك. قد يتم تجميدها.

يخدم 5 إلى 6.