Enchiladas De Carne

Dore ligeramente la carne y la cebolla; agregue la mezcla para tacos y 3/4 tazas de agua.

Mezclar bien.

Agregue 2 cucharadas colmadas de pasta de tomate, 1/2 frasco de salsa picante mediana o picante (si usa salsa picante con trozos, es posible que necesite agregar un poco de agua) y cocine a fuego lento hasta que espese, aproximadamente de 10 a 15 minutos.

Dejar enfriar un poco.

Precalienta el horno a 350°.

Rocíe una fuente para hornear de 13 x 9 pulgadas.

En un tazón, mezcle el resto de la pasta de tomate, 1 frasco de salsa picante mediana o picante y 1 frasco de salsa picante suave.

(Reserve la mitad del frasco de medio o caliente para más tarde). Coloque suficiente mezcla de pasta de tomate en una fuente para hornear para cubrir ligeramente el fondo de la fuente.

Ahora estás listo para enrollar tus enchiladas. Tome 1 envoltura en el borde redondeado, coloque 1 cucharada colmada de la mezcla de carne y 1 cucharada colmada de queso rallado; enrolle ligeramente y coloque la costura hacia abajo en una fuente para hornear.

Esto hará 10.