الانشيلادا لحم البقر

لحم البقر والبصل البني الفاتح. يُضاف مزيج التاكو و3/4 كوب ماء.

مزيج جيد.

أضف ملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم، ونصف جرة من صلصة البيكانتي المتوسطة أو الساخنة (إذا كنت تستخدم صلصة بيكانتي مكتنزة، فقد تحتاج إلى إضافة القليل من الماء) واتركها على نار خفيفة حتى تصبح سميكة، لمدة 10 إلى 15 دقيقة تقريبًا.

توضع جانباً لتبرد قليلاً.

سخني الفرن إلى 350 درجة.

رش طبق الخبز مقاس 13 × 9 بوصة.

في وعاء، اخلطي ما تبقى من معجون الطماطم مع 1 جرة صلصة بيكانتي متوسطة أو ساخنة و1 جرة صلصة بيكانتي خفيفة.

(احتفظ بنصف جرة متوسطة أو ساخنة لوقت لاحق.) ضعي كمية كافية من خليط معجون الطماطم في طبق الخبز لتغطية قاع الطبق قليلاً.

أنت الآن جاهز للف الانتشلادا الخاصة بك. خذ لفة واحدة على الحافة المستديرة، ثم ضع ملعقة كبيرة ممتلئة من خليط اللحم وملعقة كبيرة ممتلئة من الجبن المبشور؛ لفها بخفة ثم ضع جانب التماس لأسفل في طبق الخبز.

وهذا سيجعل 10.