Enchiladas De Carne
Las enchiladas de carne son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/2 libra de carne molida magra, 1 1/2 taza. (6 oz.) de queso monterey jack rallado, 3/4 c. crema agria, 1/2 taza. cebollas verdes picadas y 4 oz. En lata de chiles verdes suaves picados y escurridos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Precalienta el horno a 325°.
En una sartén grande, dore la carne; vierta la grasa.
Agrega 1 taza de queso, crema agria, cebolla, la mitad de los chiles y 1 cucharadita de caldo.
Dejar de lado.
En una cacerola mediana, combine la salsa de tomate, los chiles restantes, el pimiento verde, el caldo restante, el chile en polvo, el azúcar y el comino.
Cocine a fuego lento durante 10 minutos o hasta que el caldo se disuelva.
Ablanda las tortillas según las instrucciones del paquete; llene cada uno con porciones iguales de mezcla de carne.
Arremangar.
Colóquelos en una fuente para hornear poco profunda engrasada de 3 cuartos (9 x 13 pulgadas). Vierta la salsa de tomate.
Cubrir; hornea 20 minutos.
Descubrir; espolvorea con el queso restante.
Hornee 5 minutos más.
Adorne como desee.
Sirva con crema agria adicional.
Refrigere las sobras.
🍷 Maridajes Perfectos
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