Rindfleisch-Enchiladas
Rindfleisch-Enchiladas sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 Pfund magerem Rinderhackfleisch, 1 1/2 c. (6 Unzen) geriebener Monterey-Jack-Käse, 3/4 c. Sauerrahm, 1/2 c. gehackte Frühlingszwiebeln und 4 Unzen. Dose gehackte milde grüne Chilis, abgetropft, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Backofen auf 325° vorheizen.
In einer großen Pfanne das Fleisch anbraten; Fett abgießen.
1 Tasse Käse, Sauerrahm, Zwiebeln, die Hälfte der Chilis und 1 Teelöffel Bouillon unterrühren.
Beiseite stellen.
In einem mittelgroßen Topf Tomatensauce, restliche Chilis, grüne Paprika, restliche Bouillon, Chilipulver, Zucker und Kreuzkümmel vermischen.
10 Minuten köcheln lassen oder bis sich die Bouillon aufgelöst hat.
Tortillas nach Packungsanweisung einweichen; Füllen Sie jeden mit gleichen Portionen Fleischmischung.
Aufrollen.
In einer gefetteten flachen 3-Liter-Auflaufform (9 x 13 Zoll) anrichten. Tomatensauce darüber geben.
Abdeckung; 20 Minuten backen.
Aufdecken; mit Restkäse bestreuen.
5 Minuten länger backen.
Nach Wunsch garnieren.
Mit zusätzlicher Sauerrahm servieren.
Reste im Kühlschrank aufbewahren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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