Morceaux de bœuf à la crème sure
Les morceaux de bœuf à la crème sure sont un dîner moyennement facile. Fait avec 3 lb de ragoût de bœuf maigre, coupé en cubes de 1 pouce, 3 c. shortening, 2 oignons de taille moyenne, tranchés finement, 1 c. champignons, tranchés et 1/2 c. bouillon de bœuf, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Rouler les cubes de bœuf dans la farine; brun en shortening.
Ajouter les oignons et faire revenir.
Ajouter les champignons, l'eau et les épices.
Couvrir et laisser mijoter à feu doux environ 1 3/4 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Remuer de temps en temps pendant la cuisson.
Incorporer la crème sure et faire chauffer. Servir sur des nouilles.
Pour 6 à 8 personnes.
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