Ragoût de boeuf à la bourguignonne
Le ragoût de bœuf à la Bourgogne est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 2 lb de cubes de bœuf (ragoût de viande), 2 c. d'huile, 1 boîte (10 1/2 oz) de bouillon de bœuf, 1 boîte (16 oz) de tomates et 1 petite feuille de laurier, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Au four hollandais, faire revenir le bœuf dans l'huile.
Retirez le gras, ajoutez le bouillon, le vin, les tomates, le laurier, l'ail, le sel et le poivre.
Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 2 heures.
Ajouter les carottes, les pommes de terre et les champignons et cuire encore 30 minutes.
Mélangez progressivement l'eau avec la fécule de maïs et incorporez lentement à la sauce.
Cuire en remuant jusqu'à épaississement.
🍷 Accords Parfaits
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