Estofado De Ternera A La Borgoña
El estofado de ternera a la Borgoña es una cena impresionante. Elaborado con 2 libras de cubos de carne (carne para guisado), 2 cucharadas. aceite, 1 lata (10 1/2 oz) de caldo de res, 1 lata (16 oz) de tomates y 1 hoja de laurel pequeña, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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En una olla, dore la carne en aceite.
Retire la grasa, agregue el caldo, el vino, los tomates, la hoja de laurel, el ajo, la sal y la pimienta.
Tapar y cocinar a fuego lento durante 2 horas.
Agrega las zanahorias, las patatas y los champiñones y cocina 30 minutos más.
Licue gradualmente el agua con la maicena y agregue lentamente la salsa.
Cocine, revolviendo, hasta que espese.
🍷 Maridajes Perfectos
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