Carne Borgonha
Beef Burgundy é um jantar impressionante. Feito com 1/4 lb de cogumelos fatiados, 6 cebolas pérolas pequenas, cortadas em quartos, 3 colheres de sopa. manteiga, 1/4 libra de bacon em cubos e 1 libra de bife do lombo, cortado em cubos de 2,5 cm, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
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Em uma frigideira grande, refogue os cogumelos e as cebolas na manteiga quente até dourar.
Retire da frigideira e reserve.
Adicione o bacon à frigideira e frite até ficar crocante.
Retire e reserve.
Adicione o bife à frigideira e frite a gordura do bacon até dourar bem.
Retorne os cogumelos e as cebolas à frigideira e adicione a farinha.
Misture até a farinha desaparecer.
Adicione o vinho, o caldo de carne, o louro, o alho e o tomilho.
Cozinhe, coberto, por 30 minutos, mexendo sempre.
Adicione a cenoura e o bacon e cozinhe, coberto, por mais 15 minutos.
Remova a folha de louro.
Tempere com sal e pimenta e polvilhe com salsa.
Sirva sobre macarrão quente com manteiga.
🍷 Combinações Perfeitas
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