Ternera Borgoña
La ternera a la Borgoña es una cena impresionante. Hecho con 1/4 libra de champiñones, rebanados, 6 cebollas perla pequeñas, cortadas en cuartos, 3 cucharadas. mantequilla, 1/4 libra de tocino cortado en cubitos y 1 libra de solomillo superior, cortado en cubos de 1 pulgada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
🔗 Receta adaptada de RecipeNLG-Full
En una sartén grande, saltee los champiñones y la cebolla en mantequilla caliente hasta que estén dorados.
Retirar de la sartén y reservar.
Agrega el tocino a la sartén y fríe hasta que esté crujiente.
Retirar y reservar.
Agregue el bistec a la sartén y fría la grasa del tocino hasta que esté bien dorado.
Regrese los champiñones y las cebollas a la sartén y agregue la harina.
Revuelve hasta que la harina desaparezca.
Agrega el vino, el caldo de res, el laurel, el ajo y el tomillo.
Cocine a fuego lento, tapado, durante 30 minutos, revolviendo con frecuencia.
Agregue las zanahorias y el tocino y cocine tapado durante otros 15 minutos.
Retire la hoja de laurel.
Sazone con sal y pimienta y espolvoree con perejil.
Sirva sobre fideos calientes con mantequilla.
🍷 Maridajes Perfectos
Completa tu comida con estas ideas
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Comentarios
¡Aún no hay comentarios. Sé el primero en compartir tu opinión!
Dejar un comentario