Ternera Borgoña
La carne de res a la Borgoña es una cena fácil. Elaborada con 5 libras de carne magra para guisar, cortada en cubos, 2 1/2 libras de champiñones en rodajas y 2 cebollas medianas cortadas en cubitos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Enharinar la carne y dorar en mantequilla.
Retirar y poner en una fuente para horno.
Saltee los champiñones en rodajas y la cebolla; agregar a la carne.
Cubra con una mezcla de 3 tazas de Borgoña y 2 tazas de caldo de res (cubos). Revuelva, cubra y hornee a 300° durante 2 a 3 horas.
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