Burgers de Bœuf à la Provençale
Les Burgers de Bœuf Provençal sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de bœuf haché maigre ou de dinde hachée, 1/4 c. courgettes râpées, 1/4 c. chapelure assaisonnée, 2 1/2 c. courgettes tranchées et 14 1/2 oz. en conserve de tomates, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Mélanger le bœuf haché, les courgettes râpées et la chapelure en 8 galettes (1/2 po) d'épaisseur.
Faire dorer des deux côtés dans une grande poêle antiadhésive pendant 3 à 4 minutes.
Incorporer les tranches de courgettes et les tomates. Porter à ébullition.
Réduisez le feu.
Couvrir et laisser mijoter 7 à 9 minutes. Retourner les galettes et remuer 2 à 3 fois ou jusqu'à ce que les courgettes soient tendres et croustillantes.
Ajouter les pommes de terre et laisser mijoter 3 minutes de plus ou jusqu'à ce que les galettes ne soient plus roses au centre.
Donne 4 portions.
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